Nutrição Esportiva A escolha correta dos alimentos
contribui para a manutenção da saúde, controle do peso e melhora da performance
durante a atividade física.
Nosso organismo depende de energia e nutrientes para manter suas funções.
Estas necessidades são supridas com a ingestão de carboidratos, proteínas,
lipídeos e vitaminas e minerais. A quantidade de cada um destes nutrientes é
determinada pelas características individuais como: idade, estado de saúde,
composição corporal. Com a prática de atividades físicas estas necessidades são
aumentadas, de acordo com o tipo de exercício, duração, freqüência e intensidade.
O consumo inadequado dos nutrientes pode acarretar em um baixo rendimento
durante a atividade, diminui a imunidade, aumenta o risco de lesões e de
desenvolvimento de osteopenia (diminuição da massa óssea), além de reduzir a
massa muscular.
Carboidratos:
Principal fonte de energia
Diretamente ligado ao desempenho esportivo
Dieta pobre em carboidratos
Diminui o desempenho esportivo
Prejudica o sistema imunológico
Prejudica a manutenção de massa muscular
Diminui a mobilização de gordura para fornecimento de energia
Aumenta a utilização de massa muscular como fonte de energia
Lipídeos:
Isolante térmico
Proteção de órgãos, tecidos e articulações
Reduz o impacto durante o exercício
Dieta rica em lipídeos
Dieta pobre em lipídeos
Diminui o rendimento
Pode causar falta de algumas vitaminas
Proteínas:
Síntese de massa muscular
Repara tecido após a atividade
Função: estrutural
Dieta rica em proteínas
Dieta pobre em proteínas
Sobrecarga do organismo (fígado e rins)
Pode causar diminuição da massa muscular
Diminui o fornecimento de energia pelos carboidratos e lipídeos
Atenção: vegetarianos que praticam atividade física devem procurar orientação para adequar o consumo protéico
Não determina ganho de massa muscular
As refeições realizadas antes, durante e após o exercício deve ser realizado da forma correta, pois influenciam tanto a atividade física, quanto à recuperação do organismo após o exercício.
Antes
Durante
Após
Repor as reservas de glicose e evitar a fome durante o treino
Aumentar o rendimento e evitar o cansaço
Reabastecer as reservas musculares e hepáticas e otimizar a recuperação da massa magra (músculos).
Calor e Hidratação:
Durante a atividade física o organismo produz calor, por isso o organismo dissipa este calor através do suor, visando evitar a hipohidratação (diminuição do nível de liquido corporal)
Sintomas de hipohidratação:
Diminuição do rendimento esportivo
Prejudica a função de regulação térmica
Câimbras
Quando a hidratação deve ocorrer?
Antes
Durante
Após
Inicio da atividade bem hidratado
Evita o cansaço e mantém o rendimento
Repor a quantidade de água perdida
A nutrição leva em consideração as características pessoas, a atividade física praticada, realizando assim uma dieta balanceada e um plano de hidratação eficaz, visando a manutenção da saúde e melhora do rendimento esportivo
