Carnes
1. Cortes de Carnes Boi
2. Cortes de Porco
3. Cortes de Carnes de Frango

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Cortes de Carnes Boi

Cortes de Carnes Boi

Cortes de Carnes Boi

1

Pescoço

2

Acém

3

Peito

4

Paleta

5

Fraldinha

6

Filé Mignon

7

Bisteca

8

Contra Filé

9

Músculo

10

Ponta de Agulha

11

Maminha

12

Coxão Mole

13

Lagarto

14

Patinho

15

Costela

16

Alcatra (+Picanha)

17

Capa de Filé

18

Coxão Duro

19

Cupim

20

Aba do Filé

Cortes de Carne: Acém Cortes de Carne: Alcatra Cortes de Carne: Braço
ACÉM ALCATRA BRAÇO
Cortes de Carne: Contra filé Cortes de Carne: Coxáo Duro Cortes de Carne: Filé Mignon
CONTRA FILÉ COXÃO DURO FILÉ MIGNOM
Cortes de Carne: T-bone Cortes de Carne: Lagarto Cortes de Carne: Ossobuco
FILÉ DUPLO OU T-BONE LAGARTO OSSOBUCO
Cortes de Carne: Patinho Cortes de Carne: Peito com osso Cortes de Carne: Peito sem osso
PATINHO PEITO COM OSSO PEITO SEM OSSO
Cortes de Carne: Picanha Cortes de Carne: Pnta de Agulha Cortes de Carne: Rabada
PICANHA PONTA DE AGULHA RABADA



Cortes de Porco

Cortes de Porco


Cortes de Carnes de Frango

Cortes de Carnes de Frango

 

 

 

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