O verão é a estação do ano mais esperada e sem dúvida a cara do nosso país tropical. É o período onde as altas temperaturas se concentram e o lazer e a diversão fazem parte de nosso dia-a-dia. Com o aumento da temperatura nosso organismo modifica algumas funções biológicas para adequar-se ao ambiente. Por isso, devemos ajustar nossa alimentação e estar atento aos alimentos ingeridos, hidratação e evitar os exageros.

Selecionamos algumas sugestões para que aproveite todo o Verão da melhor forma:

• Coma em pequenas quantidades diversas vezes por dia (5-6 refeições/dia) Prefira preparações leves, de fácil digestão e que garantem maior disposição; .
• Substitua alimentos fritos, que não combinam com os dias quentes por assados ou grelhados;
• Diminuem o colesterol;
• Incluir na alimentação frutas, legumes e verduras, pois são fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de proporcionar uma sensação de frescor;
• Prefira sucos naturais com as frutas da época, pois apresentam maior concentração de nutrientes;
• Dê preferência aos cereais integrais, como aveia, centeio, quinua e linhaça que são boas opções de acompanhamento para saladas e frutas picadas;
• Prefira temperos naturais como azeite, limão, vinagre e molhos a base de mostarda e iogurte desnatado. Evite o consumo de creme de leite, maionese e molhos industrializados. As saladas cruas são ótimas opções para obtenção de energia de forma leve e saudável;
• Alimentos como carne, peixes, frango e vegetais devem ser mantidos sob refrigeração, já que a alta temperatura pode acelerar sua degradação, além de favorecer o crescimento de fungos de bactérias;
• Atente-se com a ingestão de líquidos. Lembre-se que a sede é um sinal de que já estamos desidratados, consuma em média 2 litros de água diariamente.
• Evite o consumo de refrigerante e outras bebidas gaseificadas, pois favorecem a distenção abdominal;
• Ao comprar alimentos congelados verifique se os mesmos não apresentam sinais de que já foram descongelados, como água no interior da embalagem e cristais de gelo sobre o produto;
• O betacaroteno, nutriente encontrado em alimentos como cenoura, mamão, manga e pêssego, auxilia na obtenção e na manutenção do bronzeado;

O nutricionista visa à inclusão dos alimentos funcionais como parte da alimentação diária, porém na quantidade adequada de acordo com as necessidades individuais